Sapori dal Sol Levante - 2018

Contaminazioni Gastronomiche tra Puglia e Giappone

Sapori dal Sol Levante 2018

Combinazioni gastronomiche tra Puglia e Giappone

Seconda edizione di Sapori dal Sol Levante, evento tenutosi dal 26 maggio al 1 giugno 2018 presso il Ristorante Al Trabucco Da Mimì, che ha visto protagonisti lo chef Domenico Ottaviano del Trabucco Da Mimì e lo chef Hiroto Akama della ryokan Hiina-No-Yu di Kada, in Giappone.

I due chef hanno proposto una formula Light Lunch con 4 portate, oltre alla preparazione di sushi live durante l’aperitivo!

Quest’anno ho provato a realizzare un video leggermente diverso dal solito sperimentando un po’.

Realizzato con Sony A73 + Sony 24-70mm f/2.8 GM e Sony FE 10-18mm f/4.

Sapori dal Sol Levante

I made both video and music here

Dal Giappone al Trabucco con Hiroto Akama

Uno strabiliante video racconto delle abilità del nostro amico chef Hiroto Akama, nostro ospite come ogni anno al trabucco.Godetevi lo splendido lavoro di Alessio Felicioni .net#altrabucco #japan #hirotoakama #gargano #summer

Pubblicato da Ristorante Al Trabucco da Mimì su Sabato 16 giugno 2018

Hiroto Akama

Hiroto Akama

Hiroto Akama

International Chef