Seconda edizione di Sapori dal Sol Levante, evento tenutosi dal 26 maggio al 1 giugno 2018 presso il Ristorante Al Trabucco Da Mimì, che ha visto protagonisti lo chef Domenico Ottaviano del Trabucco Da Mimì e lo chef Hiroto Akama della ryokan Hiina-No-Yu di Kada, in Giappone.

I due chef hanno proposto una formula Light Lunch con 4 portate, oltre alla preparazione di sushi live durante l’aperitivo!

Quest’anno ho provato a realizzare un video leggermente diverso dal solito sperimentando un po’.

Realizzato con Sony A73 + Sony 24-70mm f/2.8 GM e Sony FE 10-18mm f/4.